Bạn đang một chiếc máy xay nấu nhưng chưa biết làm như thế nào để có một ly gạo lứt thơm ngon. Đừng lo lắng vì đã có Việt Thiên Phú ở đây giúp bạn làm ra món sữa gạo lứt tròn vị.

Hãy chuẩn bị các nguyên liệu và làm theo công thức của chúng mình để có một ly sữa thơm ngon nhé!

1. Nguyên liệu:

Chúng ta sẽ chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

• Gạo lứt: 100gr
• Sữa tươi không đường: 100 ml
• Đường phèn (nhuyễn): 50gr
• Nước lọc: 1,2 lít
• Lá dứa

2. Sơ chế: 

Hãy thực hiện sơ chế nguyên liệu trước khi bắt đầu chế biến nào:

• Gạo lứt mua về không vo, nhặt sạch những tạp chất sau đó đem rang với lửa nhỏ cho thơm
• Lá dứa rửa sạch với nước, sau đó đun sôi với 1,2 lít nước lọc.
• Bước sơ chế này sẽ giúp cho sữa gạo lứt của chúng ta thêm đậm vị và hương thơm hơn.

3. Cách làm:

Chúng ta hãy bắt đầu làm sữa gạo lứt theo từng bước như sau:

• Gạo lứt rang xong thì cho hết 100gr vào cối
• Tiếp theo là cho thêm hết 1,2 lít nước lá dứa vừa đun sôi
• Đậy nắp cối và chọn chế độ “Nấu sữa Hạt”
• Sau khi máy nấu xong thì cho thêm sữa tươi và đường phèn vào cối. Chọn chế độ “xay rau củ” để các thành phần hòa quyện vào nhau. (Khoảng 2 phút)

Lưu ý: Sau khi nấu xong nếu đã nêm nếm (đường, sữa,…), bạn hãy cho hỗn hợp ra bình/tô/chén và sử dụng chức năng vệ sinh của máy để làm sạch cối-lưỡi xay, không sử dụng chức năng hâm nóng lại vì sẽ làm khét đáy.

Sau một ngày bận rộn, bạn trở về tổ ấm của bản thân nhưng phát hiện thức ăn dự trữ đã bị héo và hư. Bạn đã đặt thức ăn trong tủ lạnh nhưng vẫn không thay đổi được kết quả. Vậy bạn hãy cùng Việt Thiên Phú xem lại cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để có thức ăn tươi tốt hơn nhé!

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn, luôn tươi ngon như sau:

1/ Phân loại và đóng gói thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh

• Đối với thực phẩm tươi sống (thịt, cá, hải sản)

Đầu tiên, sau khi mua thực phẩm tươi sống về, bạn rửa sạch và để ráo các loại thực phẩm như thịt, cá -> cho vào túi Zip hoặc Hộp thực phẩm để trữ đông.

• Đối với rau củ

Với các loại rau củ, bạn không nên rửa sạch nếu chưa có nhu cầu sử dụng ngay liền. Thay vào đó hãy loại bỏ những phần bị úng, héo. Tuyệt đối không để rau củ bị dính nước cho vào túi Zip hoặc Hộp thực phẩm để vào ngăn mát. Một số loại hạt như bắp, đậu hà lan có thể cấp đông.

• Đối với trái cây

Khi bảo quản trái cây, bạn nên phân loại 2 nhóm: nhóm trái cây nguyên trái (còn vỏ) và nhóm trái cây đã cắt thái (đã gọt vỏ):

• Với nhóm trái cây nguyên trái: Bạn có thể loại bỏ những phần cuống bị hư hoặc những quả bị úng, héo (như nho, nhãn, vải,…). Sau đó, có thể dùng khăn khô sạch để lau chùi bề mặt của quả và cho vào túi zip hoặc Hộp thực phẩm có lỗ thoát khí, rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 độ C.
• Với nhóm trái cây đã cắt thái: Bạn nên bảo quản trong hộp đựng thực phẩm và đặt vào ngăn mát tủ lạnh cũng với nhiệt độ tối ưu từ 3 – 5 độ C, sử dụng càng sớm càng tốt với thời gian bảo quản từ 1 – 2 ngày.

Đối với thức ăn đã nấu chín

Với thực phẩm đã được nấu chín, bạn cần để nguội (khoảng 2 tiếng) trước khi cho vào hộp đựng thực phẩm, đậy kín và đặt ở nhiệt độ từ 2 – 4 độ C bên trong ngăn mát tủ lạnh.

2/ Không để quá nhiều đồ trong tủ lạnh

Việc đặt quá nhiều đồ vào bên trong tủ lạnh sẽ ảnh hưởng đến các luồng khí lạnh luân chuyển, khiến cho thực phẩm được làm lạnh không đồng đều. Đây cũng là nguyên nhân làm cho thực phẩm dễ bị ôi thiu, biến chất do không đủ độ lạnh.

3/Không để quá nhiều đồ trong tủ lạnh

Việc đặt quá nhiều đồ vào bên trong tủ lạnh sẽ ảnh hưởng đến các luồng khí lạnh luân chuyển, khiến cho thực phẩm được làm lạnh không đồng điều. Đây cũng là nguyên nhân làm cho thực phẩm dễ bị ôi thiu, biến chất do không đủ độ lạnh.

4/Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

Môi trường ẩm bên trong tủ lạnh có thể xuất hiện nấm mốc, vi khuẩn từ thực phẩm nếu bạn như bạn không vệ sinh tủ lạnh theo định kỳ khoảng 3 – 6 tháng/lần.

5/Chú ý khi bảo quản những thực phẩm có mùi

Với các loại thực phẩm có mùi như cá khô, mắm, mít, dưa muối,… bạn cần đậy hoặc bịt kín thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh. Như vậy sẽ không làm ảnh hưởng đến bầu không khí bên trong tủ lạnh và kéo dài thời gian sử dụng.

6/Không để đồ ăn quá lâu

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là một trong những cách giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến, thời gian mua đồ và tránh lãng phí việc vứt bỏ thức ăn dư thừa trong ngày.

Các hạt PM.10 thường không ảnh hưởng nhiều đến cơ thể, bởi dịch nhầy và lông mũi có thể ngăn chặn được chúng trước khi chúng xâm nhập vào khí quản. Tuy nhiên với mức độ bụi dày đặt, hiệu quả ngăn chặn của cơ quan này có thể bị suy giảm, các hạt bụi vẫn có thể xâm nhập vào cơ thể và để lại những tác hại khó lường.

Bụi PM 2.5 gây suy giảm chức năng phổi, hen suyễn, ung thư phổi.

Các hạt PM 2.5 sẽ đi theo đường dẫn khí qua phế quản và dễ dàng len lỏi vào tĩnh mạch phổi, đi sâu vào túi phổi làm giảm chức năng của phổi, viêm phế quản mãn tính, gây nên bệnh hen suyễn và ung thư phổi. Đồng thời, khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn và có thể tử vong.

Bụi nano (PM 0,1) – sát thủ thầm lặng, các hạt siêu nhỏ này sẽ đi vào mạch máu gây tắt nghẽn mạch máu, mất trí nhớ, bệnh tim, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ…

Ảnh hưởng đến quá trình phát triển của thai nhi

Mẹ và bé đều chịu sự ảnh hưởng từ những hạt bụi vô hình

Bụi nano có thể xâm nhập sâu vào cơ thể thai phụ, đi qua nhau thai, tiếp cận bào thai, tác động xấu đến quá trình phát triển của thai nhi ở bất kỳ giai đoạn nào của chu kỳ. Chúng là nguyên nhân gây nhiễm độc máu nhau thai, khiến thai nhi chậm phát triển. Trẻ sinh ra bị ít cân, nhiều khả năng bị suy nhược thần kinh và tự kỷ.

Thai phụ sức đề kháng yếu, khi hít phải các hạt bụi nano cũng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân, suy nhược cơ thể dẫn đến khó sinh.

Tác động tiêu cực đến DNA

Bụi nano gây đột biến gen, tác động tiêu cực đến bộ máy di truyền.

Bụi nano tác động vào ADN gây đột biến gen. Bụi nano còn có khả năng xâm nhập sâu và tác động tới hoạt động của DNA. Làm tăng nguy cơ biến đổi hay đột biến gen, gây tổn hại DNA của con người, tác động tiêu cực đến sức khỏe lẫn bộ máy di truyền.

Nghiêm trọng hơn, các hạt bụi này còn chứa chất phóng xạ làm tăng nguy cơ phơi nhiễm phóng xạ qua đường hít thở. Thậm chí khi chúng bám vào nông sản, chúng ta ăn phải thực phẩm chưa qua xử lý kỹ càng cũng sẽ gây nhiễm xạ cho cơ thể.

Kết

Thực tế cho thấy, dù là người bình thường hay người nhạy cảm, chúng ta đều đang đối mặt và chịu ảnh hưởng trực tiếp từ ô nhiễm môi trường, đặc biệt là nguồn không khí mà chúng ta phải hít thở hằng ngày.

Chúng ta không nên lơ là trước những vấn đề ô nhiễm này, bởi lẽ các hạt ô nhiễm có thể gây tác động tiêu cực cho cuộc sống của bản thân và gia đình. Để bảo vệ sức khỏe cũng như hạn chế ảnh hưởng từ ô nhiễm, chúng ta cần có các biện pháp phù hợp:

• Vệ sinh tay thường xuyên với xà phòng.
• Khi ra ngoài hãy mang khẩu trang và che chắn cẩn thận.
• Tăng cường hệ miễn dịch bằng cách bổ sung dinh dưỡng từ thực phẩm sạch, tập thể dục thường xuyên, uống nhiều nước.
• Xử lý kĩ thực phẩm trước khi ăn, mua thực phẩm có ghi rõ nguồn gốc và xuất xứ.
• Dùng các biện pháp lọc khí chuyên dụng để đảm bảo chất lượng không khí trong nhà. Vệ sinh nhà cửa và diệt vi khuẩn, virus thường xuyên.

(Tổng hợp)

Cũng tương tự bụi trong nhà, bụi ngoài đường xuất phát từ đất, từ ma sát trong hoạt động của con người và động vật. Đặc biệt hiện nay ở những nơi dân cư đông đúc, xe cộ qua lại nhiều, làm cho lượng bụi trong không khí tăng cao, ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng cuộc sống của con người.

Bụi được hình thành từ đất mịn bị gió cuốn lên, hoạt động của núi lửa, nạn cháy rừng và đặc biệt là ô nhiễm không khí do hoạt động sản xuất của khu công nghiệp, khí thải phương tiện,…Các hạt bụi lơ lửng trong không khí có thể hấp thụ và bức xạ nhiệt năng của ánh sáng Mặt Trời, tạo nên hiệu ứng mạnh cho khí hậu của Trái Đất – Hiệu ứng nhà kính.

Bụi có nhiều kích thước khác nhau và được chia ra thành các nhóm:

• PM 10 (2.5 ≤ 10 micro mét)
• PM 2.5 (> 2.5 micro mét)
• PM 1.0 (> 1 micro mét)
• PM 0.1 (> 0.1 micro mét) còn được gọi bụi nano.

Dù là kích thước lớn hay nhỏ thì các hạt bụi này đều gây ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe của con người khi hít phải (thậm chí là vật nuôi). Đặc biệt là các hạt từ PM 2.5 trở xuống (bụi mịn), khi hít phải các hạt bụi này sẽ gây nên các hiện tượng như khó thở, bệnh về hô hấp, tích tụ lâu ngày dẫn đến các bệnh nghiêm trọng về phổi, thậm chí là tắt nghẽn mạch máu dẫn đến đột quỵ.

Ô nhiễm không khí sẽ mang theo những hạt bụi nhỏ và siêu nhỏ, chúng hoà lẫn với các khí thải gây hại khác và bay lơ lững trên không trung. Theo nghiên cứu cho thấy, một người bình thường sẽ hít thở trung bình 12 lần mỗi phút. Mỗi lần hít thở, bạn sẽ lấy khoảng 0,5 lít không khí (tương đương với 8.640 lít không khí/ 1 ngày) đi vào và đi ra cơ thể để sống. Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn hít thở phải 8.640 lít không khí ô nhiễm mỗi ngày?

Tại các thành phố lớn như TP.HCM, ô nhiễm không khí đang ở mức báo động, con người phải sinh sống và làm việc trong một môi trường đầy khói bụi và khí độc. Hít phải lượng không khí khổng lồ chứa đầy bụi ô nhiễm là vấn đề rất đáng lo ngại đối với sức khỏe của mỗi con người.

Vào những ngày cuối năm 2021, TP.HCM thường xuyên xuất hiện những màn sương mù dày đặc từ sáng sớm và kéo dài cả ngày, đây chính là hiện tượng sương mù hỗn hợp. Môi trường ẩm, có sẵn hơi nước, thêm vào đó là ô nhiễm không khí từ khói và các hạt bụi mịn lơ lững trong không khí, hỗn hợp hạt chất này bám kết vào nhau, tạo nên màn sương mờ đục.

Theo chỉ số AQI vào những ngày đầu tháng 1/2021 cho thấy vào các giờ cao điểm thường sẽ giao động từ 100-130, đây là mức dự báo ô nhiễm không khí ở mức cao, có khả năng gây hại cho sức khỏe, nhất là những người nhạy cảm.

Không khí ngày càng trở nên ô nhiễm nặng, các hạt bụi mịn dày đặt lơ lửng trong không khí có thể khiến cho chúng ta hô hấp khó khăn dẫn đến các bệnh nguy hiểm về đường hô hấp, bệnh phổi…

Không khí bên trong nhà cũng sẽ bị ảnh hưởng nhiều do luồng khí trong nhà không thông, bụi lơ lửng nhiều hơn khiến chất lượng không khí trong nhà tồi tệ hơn.

Vào thời điểm giản cách xã hội, các nhà máy ngưng hoạt động, tất cả mọi người đều tuân thủ và hạn chế ra đường đã làm cho chất lượng không khí có phần cải thiện khả quan hơn. Tuy nhiên, hiện tượng sương mù hỗn hợp đã xuất hiện trở lại và được dự báo sẽ tiếp tục ô nhiễm đến mức báo động nếu không có biện pháp kịp thời.

Đặc biệt, nước ta không chỉ ô nhiễm bởi bụi PM 10, PM 2.5, mà còn có thêm sự xuất hiện của các hạt bụi siêu nhỏ – bụi nano (< 0,1 micro mét). Chúng có ảnh hưởng cực kỳ lớn đối với sức khỏe của mỗi con người.

Bộ Tài Nguyên Và Môi Trường cho biết: “Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), mỗi năm, trên thế giới có khoảng 7 triệu người tử vong do các bệnh liên quan tới ô nhiễm không khí như các bệnh về tim, phổi và đột quỵ. Hàng ngày có khoảng 93% trẻ em trên thế giới dưới 15 tuổi (tương đương với 1,8 tỷ em) phải hít thở bầu không khí ô nhiễm khiến cho sức khỏe và sự phát triển của các em bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Tại Việt Nam, trong 10 bệnh có tỷ lệ tử vong cao nhất tại Việt Nam có 6 bệnh liên quan đến đường hô hấp có nguyên nhân từ ô nhiễm không khí và chất lượng không khí. Trong cơ cấu bệnh tật, các bệnh về đường hô hấp cũng là 1 trong 5 nhóm bệnh bị mắc phải cao nhất.”

Những hạt bụi mặc dù kích thước vô cùng nhỏ nhưng lại gây nên hậu quả cực kỳ lớn đối với đời sống con người.

Các chuyên gia đã có lời khuyên rằng:  Mọi người không nên lơ là trước hiện tượng sương mù hỗn hợp này, bởi ô nhiễm không khí đang ở mức cảnh báo, vì thế khi có việc cần ra ngoài, người dân phải chủ động đeo khẩu trang, che chắn cẩn thận.

Bảo vệ sức khỏe, tránh tác hại từ ô nhiễm không khí

Việc đầu tiên để đảm bảo sức khỏe cho bản thân đó chính là sống lành mạnh, khỏe từ bên trong:

• Ăn uống điều độ, ăn thực phẩm sạch để cung cấp đủ chất cho cơ thể, tăng sức đề kháng
• Uống nhiều nước để giúp cơ thể bài tiết độc tố
• Ngủ đủ giấc và tập thể dục thường xuyên để cơ thể khỏe khoắn

Ngoài tăng cường sức khỏe từ bên trong, chúng ta cũng cần bảo vệ cơ thể từ không gian sống xung quanh.

Trong nhà

Không gian trong nhà, đặc biệt là nhà phố, thường không được thoáng khí, môi trường ẩm sẽ rất lý tưởng để các loại vi khuẩn, virus gây bệnh sinh sôi và phát triển.

Khi mở cửa ra vào, luồng không khí bên ngoài sẽ ồ ạt lùa vào bên trong nhà và ứ đọng. Luồng không khí này rất ô nhiễm do khói bụi từ xe cộ bên ngoài, vì thế chúng ta cần thường xuyên dọn dẹp nhà cửa, khử mùi, kháng khuẩn, làm thoáng khí…để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Dùng chổi quét để thu gom bụi (phương pháp này chỉ hiệu quả với các bụi lớn, những hạt bụi nhỏ sẽ bị tác động và bay lơ lửng trong không khí). Bạn có thể dùng robot hút bụi hoặc máy hút bụi để làm sạch bụi bẩn trên sàn nhà, điều này giúp hạn chế các hạt bụi nhỏ bị tác động và bay lên không khí. Đồng thời hãy thường xuyên lau nhà để sàn nhà không bị dính bẩn.

Sử dụng máy lọc không khí để lọc sạch các hạt bụi mịn cũng như tiêu diệt vi khuẩn, virus có trong không khí, giúp không khí trong nhà trở nên trong lành, sạch sẽ và thoáng mát.

Ngoài trời

Không khí bên ngoài tuy thoáng đãng, nhưng nó chứa nhiều hợp chất ô nhiễm như khí thải xe cộ, bụi mịn,… gây hại rất nhiều đến sức khỏe. Mỗi khi ra đường, bạn nên đeo khẩu trang và sử dụng các biện pháp bảo hộ hợp lý để hạn chế hít phải không khí ô nhiễm.

Các khẩu trang thông thường chỉ có tác dụng ngăn chặn những hạt bụi lớn, hạt chất lỏng, nước bọt…Tuy nhiên, nó cũng góp phần hạn chế lượng bụi mà bạn hít phải.

Bạn không thể lọc được không khí bên ngoài, vì thế việc cần thiết nhất chính là tập trung cải thiện chất lượng không khí từ bên trong ngôi nhà để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình, nhất là trẻ em và người lớn tuổi – họ thường là những người nhạy cảm với các thành phần ô nhiễm trong không khí, thường dễ mắc phải những căn bệnh về hô hấp, tắt nghẽn máu,…mà nguyên nhân chính là do các hạt bụi nhỏ và siêu nhỏ từ không khí.

(Nguồn ảnh: Tổng hợp internet)

Để mùa Tết này vừa được ăn ngon mà dáng vẫn thon gọn thì các bạn hãy tham khảo ngay những cách sau:

Ăn vặt thông minh

Bánh, mứt và các loại kẹo mùa Tết thường chứa lượng đường rất cao, nhiều kalo (nguyên nhân khiến bạn mau tăng cân nhất), vì thế bạn nên hạn chế ăn các loại thực phẩm này.

Thay vào đó, bạn hãy chọn các loại hạt (hạt dẻ, óc chó, macca,…) để ăn vặt, vì trong các hạt này chứa rất nhiều chất sơ và vitamin tốt cho tim mạch, giúp bạn ăn vặt lành mạnh và không tăng cân.

Ăn ít và ăn nhiều lần

Mỗi ngày sẽ có 3 bữa ăn chính, tuy nhiên mùa Tết sẽ dễ khiến bạn ăn nhiều lượng thức ăn hơn bình thường. Cách để không mất kiểm soát cân nặng đó là ăn ÍT và ăn NHIỀU LẦN. Có nghĩa là bạn sẽ chỉ cần ăn no 70% cho bữa chính và chia nhỏ phần ăn để ăn.

Khoa học đã chứng minh, khi bạn chia nhỏ bữa ăn sẽ giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng tốt hơn, tránh tình trạng ứ đọng thức ăn do không tiêu hóa kịp thời. Bên cạnh đó, ăn ít và ăn nhiều lần sẽ giúp làm giảm cảm giác thèm ăn, từ đó lượng thức ăn đưa vào cơ thể sẽ không vượt quá mức calo cần nạp vào. Lúc này cơ thể sẽ trở nên khỏe mạnh và cân nặng sẽ được kiểm soát tốt.

Ưu tiên chất Sơ trong bữa ăn

Các món ăn mùa Tết chứa nhiều dầu mỡ và gia vị, nhiều hàm lượng chất béo sẽ khiến cơ thể nhanh chóng tăng cân. Để không mất kiểm soát, bạn nên chọn món ăn có nhiều chất sơ, hãy ưu tiên các món có nhiều rau xanh, đậu, trái cây,…

Chất xơ là một chất dinh dưỡng quan trọng khác giúp tạo cảm giác no. Một số nghiên cứu cho thấy khả năng làm giảm tổng lượng calo nạp vào cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa tốt và bổ sung nhiều vitamin giúp da dẻ trở nên hồng hào.

Hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn

Các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội,…chứa nhiều hàm lượng chất béo không lành mạnh dễ khiến cơ thể tăng cân mất kiểm soát.

Vào dịp Tết này, bạn hãy chọn những món ăn từ thực phẩm tươi tự nhà chế biến như canh hầm, rau củ tươi,… để cơ thể không hấp thụ quá nhiều chất béo gây hại và cân nặng được kiểm soát ổn định.

Uống nhiều Nước

Cung cấp đủ nước cho cơ thể sẽ giúp tăng cảm giác no, hạn chế lượng thức ăn được nạp vào. Bên cạnh đó, nước góp phần đẩy nhanh quá trình tuần hoàn máu và trao đổi chất của cơ thể, rất hữu ích để tăng tốc độ đốt cháy chất béo và hình thành thân hình dễ gầy

Hãy uống nhiều nước lọc (đủ 1.5 – 2 lít nước/ngày) thay vì các loại nước ngọt chứa nhiều đường nhé!

Cuối cùng, hãy dành một ít thời gian trong ngày để vận động cơ thể, điều này giúp các cơ quan và tế bào làm tốt chức năng hấp thụ và đào thải của nó. Nếu không vận động sẽ làm cho cơ thể mất cân bằng năng lượng do calo nạp vào nhiều hơn so với hoạt động tiêu hao, từ đó dẫn đến cân nặng vẫn tăng vù vù mặc dù bạn đã cố gắng ăn ít đi.

(Nguồn ảnh: Internet)

Dưới đây là một số triệu chứng khi say và mẹo làm giảm cơn say dành cho bạn:

Các triệu chứng sau khi say rượu, bia

Rối loạn tiêu hóa: Củ gừng và tinh dầu gừng thường được sử dụng trong các trường hợp rối loạn dạ dày. Một ly Trà gừng có thể giúp giảm bớt một số triệu chứng dạ dày và tăng cảm giác thèm ăn.

Ngộ độc thực phẩm: Gừng có tính sát trùng nên có thể dùng trong điều trị ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra còn có thể điều trị nhiễm trùng đường ruột và kiết lỵ do vi khuẩn.

Buồn nôn: Nghiên cứu đã chứng minh rằng rễ gừng và tinh dầu gừng cũng có hiệu quả chống buồn nôn, say tàu xe và nôn mửa. Nếu sau khi say có cảm giác buồn nôn, hãy uống một cốc nước gừng để cảm thấy thoải mái hơn.

Một số công thức mà bạn có thể áp dụng khi say

Nước gừng

Thái khoảng 60g gừng tươi thành những lát mỏng đem sắc nước uống. Gừng là loại gia vị có tính ấm, vị cay làm cho mạch máu lưu thông giúp giải rượu hiệu quả. Bổ sung thêm vào nước gừng nóng đường hoặc mật ong khiến nó dễ uống hơn và tăng hiệu quả giải ngộ độc rượu.

Trà gừng chanh nóng

Một ly nước chanh nóng cho vào vài lát gừng tươi và một ít mật ong sẽ giúp giải rượu hiệu quả và nhanh chóng. Nếu không dùng mật ong để giải rượu, bạn không nên thay thế bằng đường mà nên cho thêm muối.

Chanh giàu vitamin C giúp người say rượu bia giảm bớt cảm giác nhức đầu và nôn nao khó chịu. Nước chanh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, đồng thời làm giảm sự mất nước do rượu bia gây nên.

Bên cạnh đó, gừng làm tăng tuần hoàn máu và giúp đào thải cồn trong cơ thể nhanh hơn. Do đó, sự kết hợp giữa gừng và chanh giúp giải rượu bia nhanh chóng và làm tinh thần dễ chịu hơn khi lỡ quá chén

Trà gừng mật ong

Với các nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp là gừng và chanh, thêm một chút mật ong, bạn có thể giảm triệu chứng say rượu bia một cách nhanh chóng mà không hề tốn kém.

Mật ong cung cấp đường cho cơ thể giúp gan hoạt động hiệu quả hơn, đồng thời bổ sung chất điện giải hạn chế sự mất nước do chất cồn gây nên. Vitamin C có trong chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ đào thải cồn ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, tính nóng của gừng giúp máu lưu thông hiệu quả hơn. sự kết hợp của ba nguyên liệu này giúp người say rượu cải thiện tâm trạng và nhanh chóng thoát khỏi trạng thái khó chịu do rượu bia gây nên.

Cách làm:

Cho một thìa cà phê mật ong vào ly nước nóng.

Cho vào ly gừng thái lát hoặc đập dập.

Đậy kín khoảng 7-10 phút rồi uống để giải rượu nhanh chóng.

Uống khi còn ấm để có hiệu quả giải rượu tốt nhất.

Trên đây là cách làm trà gừng giải rượu đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả. Giải rượu bằng gừng giúp giảm triệu chứng khó chịu do say rượu bia gây nên, đồng thời tăng cường lưu thông máu giúp đào thảo cồn nhanh chóng Đừng quên chuẩn bị gừng nếu bạn sắp tham gia vào một bữa tiệc nhé.

(Tài liệu Tổng hợp)

Rác thải sinh hoạt ảnh hưởng rất lớn đến cả nguồn nước mặt và nước ngầm. Rác có thể do người dân đổ trực tiếp hoặc bị cuốn trôi theo nước mưa xuống sông, ao hồ, cống rãnh… Lượng rác này sau khi bị phân huỷ sẽ tác động trực tiếp và gián tiếp đến chất lượng nước mặt, nước ngầm trong khu vực. Lâu dần lượng rác nhiều lên, sẽ làm giảm diện tích ao, hồ giảm khả năng tự làm sạch của nước (do hệ sinh thái trong nước bị hủy diệt), gây cản trở các dòng chảy, tắc cống rãnh thoát nước, làm ô nhiễm nguồn nước mặt, nước ngầm, gây ra các bệnh nguy hiểm.

Ảnh hưởng đến môi trường đất

Trong thành phần rác thải có chứa nhiều chất độc, khi rác thải được đưa vào môi trường và không được xử lý khoa học thì những chất độc xâm nhập vào đất sẽ tiêu diệt nhiều loài sinh vật có ích cho đất, làm cho môi trường đất bị giảm tính đa dạng sinh học và phát sinh nhiều sâu bọ phá hoại cây trồng. Đặc biệt hiện nay, chúng ta đang sử dụng tràn lan các loại túi nilon trong sinh hoạt hằng ngày. Các túi nilon này cần tới 50-60 năm mới phân hủy trong đất. Do đó, chúng tạo thành các bức tường ngăn cách trong đất, hạn chế quá trình phân hủy, tổng hợp các chất dinh dưỡng, làm cho đất giảm độ phì nhiêu, đất bị chua và năng suất cây trồng giảm sút.

Ảnh hưởng đến cảnh quan

Rác thải sinh hoạt vứt bừa bãi, chất đống lộn xộn, không thu gom, vận chuyển đến nơi xử lý,… để lại những hình ảnh không đẹp, gây mất mỹ quan.

Tác động của rác thải đến sức khỏe cộng đồng

Trong rác thải sinh hoạt, thường hàm lượng hữu cơ chiếm tỷ lệ lớn. Các loại rác hữu cơ dễ phân huỷ gây hôi thối, phát triển vi khuẩn gây hại làm ô nhiễm, mất vệ sinh môi trường và ảnh hưởng tới sức khỏe. Khu tập trung rác là nơi thu hút, phát sinh và phát triển chuột, ruồi, muỗi, gián, các loại vi trùng gây nhiều chứng bệnh truyền nhiễm cho con người, vật nuôi trong gia đình. Rác thải không được thu gom, tồn đọng trong không khí, lâu ngày sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ của những người sống xung quanh.

Những người sống gần bãi rác hoặc tiếp xúc thường xuyên với rác như những người làm công việc thu nhặt các phế liệu từ bãi rác, dễ mắc các bệnh như viêm phổi, sốt rét, các bệnh về mắt, tai, mũi họng, bệnh ngoài da, bệnh phụ khoa… Đặc biệt, các bãi rác công cộng là nguồn mang dịch bệnh. Trong các bãi rác, vi khuẩn thương hàn có thể tồn tại trong 15 ngày, vi khuẩn lỵ tồn tại 40 ngày, trứng giun đũa tồn tại 300 ngày… Các loại vi trùng gây bệnh trong rác thải càng trở nên nguy hiểm khi có các vật chủ trung gian gây bệnh tồn tại trong các bãi rác như những ổ chuột, ổ ruồi, muỗi… Một số bệnh điển hình do các vật chủ trung gian truyền bệnh như: chuột truyền bệnh dịch hạch, bệnh sốt vàng da do xoắn trùng; ruồi, gián truyền bệnh đường tiêu hoá; muỗi truyền bệnh sốt rét, sốt xuất huyết…

Để bảo vệ sức khỏe của bản thân, cộng đồng cũng như làm cho môi trường sống không bị ô nhiễm bởi rác thải, mỗi người dân hãy nêu cao ý thức bảo vệ môi trường từ những hành động nhỏ hằng ngày

(Tài liệu tổng hợp)

Tăng huyết áp được định nghĩa là người có mức huyết áp tâm thu ≥ 140mmHg và/hoặc có mức huyết áp tâm trương ≥ 90mmHg. Theo thống kê, có hơn 1 tỷ người trên thế giới bị cao huyết áp. Đây là căn bệnh phổ biến không chỉ xảy ra với những người có sức đề kháng yếu. mà có thể gặp phải ngay cả với những người tưởng chừng khẻo mạnh.

Nó là nguy cơ hàng đầu gây ra các bệnh về tim mạch như: đau tim, bệnh thận, đột quỵ. Nếu bạn không thường xuyên kiểm tra huyết áp sẽ rất khó nhận thấy các triệu chứng của căn bệnh này. Từ đó, chúng ta không có những biện pháp phòng tránh và điều trị kịp thời.

Để điều chỉnh lại mức huyết áp của mình, chỉ trông chờ vào thuốc là chưa đủ. Bạn cũng cần phải thay đổi lối sống lành mạnh, điều chỉnh chế độ ăn uống, với có thể giúp hạ huyết áp xuống mức lý tưởng. cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Người huyết áp cao nên bổ sung thực phẩm giàu magiê, kali, và canxi. Bạn nên ăn đồ ăn chứa protein ít chất béo, các loại ngũ cốc, trái cây và rau xanh.

1. Rau lá màu xanh tốt cho người bị cao huyết áp

Các loại rau màu xanh như: rau diếp cá, rau xà lách, rau cải xoăn, củ cải xanh, cải rổ, rau chân vịt đều rất giàu kali. Bổ sung lượng lớn Kali sẽ giúp trung hòa Natri trong cơ thể. loại bỏ được Natri trong thận qua đường nước tiểu. Nhờ vậy mà huyết áp sẽ hạ xuống.

Bông cải xanh

Bông cải xanh được biết đến với nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe, bao gồm hệ tuần hoàn. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid. Chất này làm giảm huyết áp bằng cách tăng cường chức năng mạch máu và tăng mức oxit nitric.

Cải bó xôi, hay rau chân vịt

Đây là một loại rau vời tốt cho người bị cao huyết áp. Cải bó xôi có hàm lượng Nitrat cao ngang với củ cải đường. Nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, kali, canxi và magie. Loại rau này hỗ trợ làm giảm tình trạng độ cứng của động mạch. có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Trong một nghiên cứu ở 27 người, những người tiêu thụ 500 ml súp rau chân vịt liên tục trong 7 ngày. đã giảm được cả huyết áp tâm thu và uyết áp tâm trương. so với những người sử dựng các loại rau có hàm lượng nitrat thấp khác.

2. Các loại trái cây có múi

Các loại quả họ cam như: bưởi, cam, chanh và quýt có tác dụng hạ huyết áp mạnh mẽ. Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật.

Một nghiên cứu kéo dài 5 tháng với 101 phụ nữ Nhật Bản đã chứng minh. uống nước chanh hàng ngày kết hợp với đi bộ có tác dụng làm giảm huyết áp tâm trương. Điều này là nhờ vào hàm lượng axit citric và flavonoid trong chanh.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống nước cam và bưởi có thể giúp giảm đường huyết. Tuy nhiên, bưởi lại có thể gây cản trở cho các loại thuốc hạ huyết áp thông thường. Để đảm bảo, trong quá trình sử dụng thuốc,. hãy tham khảo ý kiến bác sĩ các loại quả họ cam bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống.

3. Củ cải đường

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh, uống nước ép củ cải đường có tác dụng cải thiện rất tốt cho người bị cao huyết áp. Nitrat trong nước ép củ cải đường giúp thư giãn mạch máu, hạ huyết áp chỉ trong 24 giờ.

Ngoài ra, củ cải đường lại rất dễ chế biến. Bạn có thể bổ sung loại rau củ này bằng cách ép lấy nước uống. Hoặc có thể nấu chín chúng để ăn. Cũng như sử dụng làm nguyên liệu bổ sung cho các món súp, hầm.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu lại chỉ ra rằng. Tác dụng của củ cải đường đối với huyết áp chỉ tồn tại trong thời gian ngắn. Và có thể không tạo ra sự khác biệt đáng kể trong việc kiểm soát huyết áp về lâu dài.

4. Quả mọng tốt cho người bị cao huyết áp

Quả mọng như: việt quất, mâm xôi, dâu tây… cũng có cả khả năng làm giảm các nguy cơ gây huyết áp cao. Quả mọng là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, bao gồm anthocyanins. Chất này giúp làm tăng mức oxit nitric trong máu và giảm sản xuất các phân tử hạn chế mạch máu.

Các loại quả mọng như việt quất dồi dào một hợp chất tự nhiên có tên là flavonoids. Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hợp chất flavonoids có thể ngăn ngừa huyết áp cao và hạ huyết áp. Các loại quả mọng rất dễ tìm kiếm để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh để sử dụng như làm món tráng miệng dễ ăn cho cả gia đình.

(Tài liệu tổng hợp)

Các bệnh xương khớp thường đau dai dẵng, nhức nhói khi chuyển mùa lạnh,…gây cảm giác mệt mỏi, khó chịu và khó tập trung cho người bệnh.

Sau đây là 3 loại thuốc theo y học cổ truyền giúp bạn khắc phục những cơn đau nhức của bệnh xương khớp:

Cây xấu hổ (cây mắc cỡ)

Theo y học cổ truyền, cây xấu hổ có vị ngọt, hơi se, tính hơi hàn, có tác dụng trấn tĩnh, an thần, chống viêm, làm dịu đau, hạ áp, tiêu tích, lợi tiểu. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy, cây xấu hổ có tác dụng ức chế thần kinh trung ương, chữa được chứng mất ngủ.

Bộ phận dùng làm thuốc là rễ và cành lá. Rễ được đào quanh năm, thái mỏng, phơi hoặc sấy khô. Cành lá thu hái vào mùa hạ, dùng tươi hay phơi khô.

Một số bài thuốc:

Chữa đau lưng, đau nhức xương khớp, chân tay tê bại: Có thể dùng riêng hoặc phối hợp với các vị thuốc khác như sau: Rễ xấu hổ (thái mỏng, tẩm rượu, sao cho thơm) 30g sắc với 400ml nước còn 100ml, chia uống làm 2 lần trong ngày.

Hoặc: Rễ xấu hổ, hy thiêm, gai tầm xoọng, dây đau xương, thiên niên kiện, thổ phục linh, tục đoạn, dây gắm, kê huyết đằng, mỗi thứ 12g. Sắc uống ngày 1 thang.

Hoặc: Rễ xấu hổ, rễ bưởi bung, rễ cúc tần, mỗi thứ 20g; rễ đinh lăng, rễ cam thảo dây, mỗi thứ 10g. Sắc uống ngày 1 thang, có thể ngâm rượu.

Hỗ trợ điều trị và dự phòng tái phát đau xương, thấp khớp, tê thấp: Rễ cây xấu hổ và rễ cây lá lốt, mỗi thứ từ 15 – 20g khô, sắc uống trong ngày. Hoặc dùng nước sắc cây xấu hổ và cây lá lốt, cho thêm một chút muối ăn để ngâm các khớp bị bệnh trong thời gian chừng 20 – 30 phút khi nước thuốc còn ấm.

Thuốc tắm chữa viêm khớp: Cây xấu hổ, lá lốt, mỗi thứ 40-50g, lá long não 20g, quế chi 15g, hoắc hương, tía tô, cây hy thiêm, lá ngải cứu, đơn tướng quân mỗi thứ 30 – 40g. Cho tất cả vào nồi, thêm nước xâm xấp đun sôi, tới khi có mùi thơm tỏa ra trùm vải kín để hơi nước thuốc ngấm vào bộ phận bị bệnh, xông khoảng 10 – 15 phút mỗi ngày. Tới khi mồ hôi ra toàn thân thì dừng lại. Nên xông hoặc tắm hơi ngày 1 lần. Mỗi liệu trình 2 tuần, sau đó nghỉ 1 tuần rồi làm tiếp liệu trình khác.

Dây đau xương

Dây đau xương tên khoa học là Tinospora sinensis Merr, còn có các tên khác như: Tục cốt đằng, khoan cân đằng, khau năng cấp.

Dây đau xương có tính mát, vị đắng, quy vào kinh can với công dụng dược lý: Khu phong, trừ thấp, mạnh gân, hoạt cốt, thư cân hoạt lạc, đau nhức xương khớp, phong tê thấp.

ThS.BS. Trần Danh Phương – Trưởng khoa Đông y Bệnh viện Thể thao Việt Nam cho biết, dây đau xương khi kết hợp với các vị thuốc khác nhau, công năng trong điều trị xương khớp của các bài thuốc cũng sẽ khác nhau.

Một số bài thuốc:

– Dây đau xương khi sắc cùng với lá lốt, rễ cỏ xước, đơn gối hạc, cốt khí củ, cam thảo nam, rễ tầm xọng (mỗi vị 20g). Uống mỗi ngày 1 thang (đến khi bệnh thuyên giảm) có tác dụng điều trị chứng đau nhức cơ thể và xương khớp do phong thấp

– Dây đau xương kết hợp cùng củ mài, thỏ ty tử, rễ cỏ xước (mỗi vị 12g) và đỗ trọng, cốt toái bổ, tỳ giải (mỗi vị 16g) đem ngâm rượu hoặc sắc thuốc uống hàng ngày giúp trị chứng đau lưng, mỏi gối do thận hư yếu. Với thuốc sắc, mỗi thang chia làm 3 lần uống trong ngày.

– Dây đau xương (16g) sắc cùng tế tân, cam thảo (mỗi vị 6g), xuyên khung, quế (mỗi vị 8g), tang ký sinh (16g), rễ cỏ xước tẩm rượu, sao vàng (20g), tục đoạn, tần giao, độc hoạt, đảng sâm, bạch thược, đương quy và thục địa, mỗi vị 12g rất hữu ích trong hỗ trợ điều trị viêm khớp dạng thấp. Mỗi ngày uống 1 thang, chia 3 lần.

Lưu ý: Dây đau xương còn có thể kết hợp theo nhiều cách khác với các vị thuốc khác mang đến hiệu quả trong điều trị các bệnh lý xương khớp. Tuy nhiên, lưu ý với người có tạng hàn cần được bác sĩ tư vấn kỹ trước khi sử dụng.

Cây khương hoạt

Khương hoạt, hay còn là Xuyên khương, có tên khoa học là Notopterygium incisum Ting Mss. Họ Hoa tán Apiaceae.

Bộ phận dùng làm thuốc là rễ khương hoạt. Rễ sau khi được đào đem cắt bỏ đầu rễ, cạo vỏ, rửa sạch, phơi hay sấy khô.

Theo y học cổ truyền, khương hoạt có vị cay, đắng, tính ấm, quy kinh bàng quang, can và thận; có tác dụng tán hàn giải biểu, dùng khi cảm mạo phong hàn, sốt không ra mồ hôi, đau đầu, toàn thân đau mỏi. Có thể phối hợp với đương quy, uy linh tiên, kê huyết đằng, tần giao để chữa viêm khớp thể phong thấp.

Một số bài thuốc:

Trị đau vai, đau cứng cổ, cứng gáy: Khương hoạt, độc hoạt mỗi vị 9g; cảo bản, xuyên khung, phòng phong, cam thảo mỗi vị 6g; mạn kinh tử 4g. Sắc uống ngày 1 thang, uống nóng trước bữa ăn.

Trị bán thân bất toại, đi lại khó khăn, tay cầm không vững: Khương hoạt, đương quy, hương phụ (chế giấm) mỗi vị 12g; độc hoạt, ngũ gia bì, uy linh tiên, chỉ xác, nhũ hương, ô dược, phòng phong mỗi vị 9g; vảy tê tê (tôi giấm) 6g; cam thảo 6g. Nhũ hương để riêng. Các vị khác sắc nước, sau đó hòa tan nhũ hương vào nước sắc còn nóng, rồi uống.

Trị đau nhức xương khớp, thần kinh ngoại biên từ thắt lưng trở lên đầu: Khương hoạt, phòng phong, thương truật mỗi vị 12g; xuyên khung, bạch chỉ, sinh địa, hoàng cầm, cam thảo mỗi vị 8g; tế tân 4g. Sắc uống ngày 1 thang, chia 3 lần, uống ấm trước bữa ăn 1 giờ.

Lưu ý: Những người huyết hư, không do nguyên nhân phong hàn thì không dùng vì thuốc mang tính ôn táo dễ hao tổn tân dịch.

(Tổng hợp: Báo Sức Khỏe và Đời Sống của Bộ Y Tế)